中国旅游文化课程思政教育案例

课程名称：中国旅游文化

授课对象：酒店管理与数字化运营、旅游管理

课程性质：必修

课程简介：

旨在帮助学生为以后从事旅游行业服务工作储备丰富的专业知识和基础知识，提升专业素质和综合素质，要求学生掌握并能够把这些知识灵活应用到未来工作实践之中，为今后从事旅游服务工作和相关基层管理工作打下良好的基础。

坚持理论教学，结合实例及“欣赏美丽中国，讲好中国故事”的思政课程体系，为学生考取导游资格证及未来在旅游行业就业提供知识基础。

课程目标：

（一）素质目标

1.培养热爱学习、善于思考的习惯；

2.培养对中国传统文化的热爱，最终形成“欣赏美丽中国，讲好中国故事”的思维体系；

3.培养对旅游行业服务工作的热情；

4.提高对各类旅游景观的审美情趣。

（二）知识目标

1.掌握中国历史发展历程，理解中国历史文化小常识并能运用到日常生活及学习工作中；了解中国各民族的组成分布、汉族的传统节日等基本情况；掌握主要少数民族的民居、服饰、饮食、节庆、禁忌等民风民俗；

2.了解中国四大宗教的起源、发展简况、基本教义；掌握尊奉的主要对象、宗教经典、特殊称谓、宗教建筑、宗教著名景观等知识；

3.理解中国主要的自然景观和人文景观的构成、分布及其特点；理解中国风景名胜区地理分布；掌握我国世界遗产及主要景区景点；

4.了解中国古代建筑的发展历程；掌握古建筑的主要构成部分、等级、分类、主要特点、著名古建筑代表；

5.了解中国古典园林的发展历史；理解天人合一，人与自然融合的造园观念；掌握中国古典园林的分类、构景要素与常见的构景手段、著名园林代表；

6.了解中国烹饪的发展简况；理解中国烹饪的主要流派以及各主要风味流派的特点、代表作品；理解中国最具特色的名茶、名酒、丝织刺绣品、陶瓷制品、文房四宝以及各类著名的工艺品的基本常识。

（三）能力目标

1.能够运用中国历史文化和民族文化的知识，分析、讲解旅游景点的文化特点；

2.能够运用宗教文化知识，在宗教旅游场所有针对性地讲解四大宗教的起源、发展简况、基本教义、尊奉的主要对象、宗教经典、特殊称谓、宗教建筑布局、宗教著名景观，能够辨别佛像所在的位置、名称；    

3.能够运用古代建筑知识分析古代建筑的基本情况、辨别古建筑的等级、建筑物的种类、主要部分的构成、特点；

4.能够运用中国古代园林知识分析旅游园林景点的构景要素与构景手段；

5.通过调查，能够分析各有代表性的省市美食文化、风物特产和旅游资源构成情况。

课程实施过程：

 

课程思政元素：

章节/项目	教学内容	“课程思政”目标	融入的“思政”教育元素	教学资源类型	教学资源数量
领悟历史文化	中国历史发展概要	了解中国传统文化精髓，树立文化自信	北京猿人考古发掘 8年抗战--14年抗战 中国古代科举考试发展	视频、案例、故事	3
	中国古代传统文化 中国古代科技文化
	中国古代历史文化小常识
走遍万水千山	地貌旅游景观 水体旅游景观	树立环境保护意识，践行可持续发展观	北方冬天沙尘原因 珠峰关闭普通游客上山通道	新闻、视频	4
	动植物旅游景观、天象与气候旅游景观
体验民族风情	中国民族民俗概述、汉族	多元一体的党的民族政策与民族理论，树立正确民族观	2020年少数民族聚居区脱贫攻坚成效	新闻、视频	2
	中国少数民族民俗概述
探秘宗教文化	佛教	树立正确宗教观，树立爱国情怀	911事件	视频、案例、新闻	5
	道教
	伊斯兰教
	基督教
寻访古代建筑	中国古代建筑的特点	激发学生热爱中国传统文化，领悟工匠精神	故宫中轴线展示 乾陵61番臣像	视频	3
	中国古代建筑的构造
	中国古代建筑的主要形态
鉴赏古典园林	中国古典园林概说、中国古典园林的组成要素	增强文化自信，建立民族自豪感	苏州园林赏鉴	视频	1
	中国古典园林的构景手法、中国古典园林举要
品味天下美食	中国烹饪文化	弘扬中国传统饮食文化	舌尖上的中国展示	视频	2
	中国茶文化 中国酒文化
博览风物特产	陶瓷工艺品织绣工艺品	领悟工匠精神	景泰蓝工艺制作	视频	2
	雕塑工艺品漆器及金属工艺品文房四宝和木版年画