为切实防控校园食品安全风险,保障师生饮食安全,根据国务院食安办等五部委关于《校园食品安全排查整治行动方案》统一部署,于4月16日下午,校园食品安全跨省互查工作组到学府校区检查指导工作,学校校领导及相关行政职能处室负责人陪同现场检查。
校园食品安全跨省互查工作组莅临学府校区指导工作
后勤服务中心负责人汇报食堂整体情况
检查组查看食材冷藏储存情况
检查组查看洗消间
检查组查看毛菜库
检查组查看信息公示栏
检查组查阅资料
检查组分别对校区食堂的整体布局、功能间、食品操作流程进行了逐一检查,查阅了食堂管理制度、各类记录台账、等资料,询问了落实“三防”的具体措施及“日管控、周排查、月底度”的执行情况,查看了饭菜留样、库房管理、餐具消毒、从业人员健康管理等情况。
制度台账记录公示
操作间
副食库
切配间
加工间
食堂就餐大厅
学校将以此次检查为契机,持续加强日常监管和专项整治力度,不断提升师生服务保障水平,为创建省域双高院校建设而不懈努力。
文章来源:后勤服务中心