2023年11月14日后勤服务中心餐饮中心组织食堂全体从业人员及商户等共计80余人进行校园食品安全事件预防与应对培训，邀请石家庄市场监督管理局处长闫云龙现场授课，参加会议有鹿泉区市场监督管理局餐饮执法科长翟英辉，副校长许继海，后勤服务中心主任李建军，餐饮中心管理员杨富康、经理李旭华、吴建荣、赵世荣、曹立冬、徐朝等人。

首先由副校长许继海传达了教育厅下发的关于食品安全的相关文件和会议要求，组织本次培训会的重要意义和目的，并简绍了闫云龙处长的简历和工作经历。其次餐饮执法队长翟英辉也提出相关要求和培训的重要性，通过培训提高从业人员的食品安全防控知识，以点带面，把学校的食品安全工作做好。

随后，闫云龙处长以《校园食品安全事件预防与应对》的专题培训，重点围绕校园食品安全事件形态与案例：1.校园食品安全事件预防与措施2.校园食品安全事件应对与处置3.校园食品安全长效机制与管理等进行了全面的讲解。特别强调要建立企业主要负责人负总责，食品安全总监、食品安全员分级负责的食品安全责任体系。确实增强各食品操作人员的责任意识，提高防范食品安全风险的技能。

最后，后勤服务中心李建军对食堂以及驻校商户做总结提出几点要求：1.要严格落实讲座中的操作规范，坚决杜绝食品安全事故的发生，2.加强学校食堂食品安全标准化管理，强化学校食品安全主体责任3.严格落实日管控，周排查，月调度等，把各项工作目标任务落实到人、抓好、抓实。认真落实学校食堂食品安全工作，不断提高食品安全水平，保障好广大师生的就餐安全。

通过此次培训进一步加强了学校食品安全管理，强化了食品安全主体责任，增强了校园食品安全管理能力和水平，确保学校食品安全工作零事故，全力保障好师生就餐安全。

文章来源：后勤服务中心